Chắc lọc sự tính túy của đất mẹ thiên nhiên trong từng tách trà cùng các nguyên liệu mang sắc vị cung đình.

Để pha trà Sâm Tiến Vua Shan Tuyết Cổ Thụ, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị dụng cụ pha trà và tiếp đến làm theo các hướng dẫn bên dưới đây cùng chúng tôi:

Dụng cụ: 

1. Ấm trà dung tích tầm 200ml
2. Dụng cụ lọc trà (bằng inox, hoặc sứ có lưới
3. Thìa (muỗng) đong trà
4. Bình chứa nước trà (bằng sứ, đất nung hoặc thủy tinh) tùy sở thích người dùng
5. Và nước đun sôi

Nguồn ảnh: Internet

Tiến hành pha trà theo các bước hướng dẫn bên dưới:

Bước 1: Tráng ấm pha trà - Làm ấm nóng đều và khử trùng qua ấm trà trước khi pha.

Rót nước sôi 100°c vào ấm pha trà, lắc nhẹ để tráng đều mặt trong ấm trà rồi đổ nước ày đi. 

Bước 2: Tráng trà - Loại bỏ phấn trà, làm cánh trà nở đều và nhanh ngấm hơn.

Cho một lượng 5gr trà Sâm Tiến Vua Shan Tuyết Cổ Thụ vào ấm, rót nước sôi vào ấm và lắc đều vòng tròn hoặc dùng thìa đảo nhanh trà trong ấm trong vài giây rồi chắt bỏ nước.

Bước 3: Pha trà

Sau khi chắt bỏ nước tráng trà, rót một lượng nước sôi khoảng 180ml vào ấm trà sao cho nước ngập lá trà. Đợi khoảng 10-15s để trà chín.

Bước 4: Rót trà

Khi trà chín, rót toàn bộ lượng nước trà ra bình chứa, qua một dụng cụ lọc trà (chỉ giữ lại một lượng nhỏ nước cốt trà trong ấm) và châm trà ra chén để thưởng thức. Cùng lúc đó rót thêm 150ml nước sôi vào ấm trà và đợi 15s để có tuần trà tiếp theo.

***Lưu ý:

 Trà được cho ra bình chứa trước khi rót ra chén sẽ đều màu, đều vị, tránh hiện tượng chén được rót trước sẽ nhạt vị hơn chén được rót sau. Mặt khác, không nên ủ trà trong ấm quá lâu sẽ làm nước trà biến màu.

Nếu không có bình đựng nước trà đã pha, khi châm trà ra chén, bạn lưu ý rót trà lần lượt vào các chén, mỗi lượt chỉ rót 1/3 – ½ chén rồi quay lại rót lượt tiếp theo cho đến khi đầy chén.

Trên đây là cách pha trà Sâm Tiến Vua Tuyết Shan Cổ Thụ với lượng trà và nước vừa đủ cho ấm nhỏ, 3-4 người uống, nếu pha trong ấm to hơn, có thể điều chỉnh lượng trà và nước, tùy khẩu vị đậm nhạt.